Pasta e Fagioli

Cucina con Ale - Pasta e fagioli veloce

Комментарии:

Paolo Leonetti пишет: Mah! Io soffriggo sedano, carota e cipolla. Poi aggiungo la pancetta tagliata a dadini, sfumo con un po di vino bianco e poi pomodori a dadini, sale e pepe. Nel frattempo faccio cuocere per almeno un'ora -dopo averli tenuti una notte in ammollo- i fagioli in acqua con una foglia di alloro ed uno spicchio di aglio in camicia. Quindi tolgo l'alloro, l'aglio e frullo tutto, acqua compresa, creando una crema non molto densa.

mrDemonioify пишет: mai passare i fagioli per fare la cosiddetta cremina che alla fine diventa una cacarella.Se proprio piace la crema va fatta con una patata lessa frullata. GRANDE ALE

Enzo Dip пишет: Provata oggi! SUCCESSONEEEE!!!

filippo toni пишет: non è la stessa cosa con la pancetta però ricordati che è piu salata quindi regolati cmq io la consiglio la pancetta invece del gambuccio!!

775987mb пишет: Ale, "pasta e facioli" e "facioli co' le cotiche" so' ddu' piatti diversi... Comunque, la pasta si cuoce nei fagioli, non c'è bisogno de fa' tutto 'sto casino... ;)

Stefano Mortini пишет: @FrenkBatacchioZlatan
Non saprei... prova!

FesteTheJoker пишет: l'ennesimo raccomandato che non sa fare niente e gli viene dato spazio

Cherudex пишет: vabbè che è esplicativa, e che continua a ripetere "grossolano"... però potrebbe pure scaldarlo un minimo l'olio prima di metterci le cose

Paolo Leonetti пишет: A questo punto aggiungo la pasta ( a piacere, io uso le mezze maniche rigate), Quando la pasta è cotta aggiungo il soffritto, nel frattempo la crema è diventata più densa, quindi aggiungo il parmigiano, il peperoncino ed è pronto.

FrenkBatacchioZlatan пишет: il gambuccio si può sostituire con la pancetta?

angiolettax75 пишет: io lo amoooooooooooooooooooooooo

Paolo Leonetti пишет: Mah! Io soffriggo sedano, carota e cipolla. Poi aggiungo la pancetta tagliata a dadini, sfumo con un po di vino bianco e poi pomodori a dadini, sale e pepe. Nel frattempo faccio cuocere per almeno un'ora -dopo averli tenuti una notte in ammollo- i fagioli in acqua con una foglia di alloro ed uno spicchio di aglio in camicia. Quindi tolgo l'alloro, l'aglio e frullo tutto, acqua compresa, creando una crema non molto densa.

mrDemonioify пишет: mai passare i fagioli per fare la cosiddetta cremina che alla fine diventa una cacarella.Se proprio piace la crema va fatta con una patata lessa frullata. GRANDE ALE

Enzo Dip пишет: Provata oggi! SUCCESSONEEEE!!!

filippo toni пишет: non è la stessa cosa con la pancetta però ricordati che è piu salata quindi regolati cmq io la consiglio la pancetta invece del gambuccio!!

775987mb пишет: Ale, "pasta e facioli" e "facioli co' le cotiche" so' ddu' piatti diversi... Comunque, la pasta si cuoce nei fagioli, non c'è bisogno de fa' tutto 'sto casino... ;)

Stefano Mortini пишет: @FrenkBatacchioZlatan
Non saprei... prova!

FesteTheJoker пишет: l'ennesimo raccomandato che non sa fare niente e gli viene dato spazio

Cherudex пишет: vabbè che è esplicativa, e che continua a ripetere "grossolano"... però potrebbe pure scaldarlo un minimo l'olio prima di metterci le cose

Paolo Leonetti пишет: A questo punto aggiungo la pasta ( a piacere, io uso le mezze maniche rigate), Quando la pasta è cotta aggiungo il soffritto, nel frattempo la crema è diventata più densa, quindi aggiungo il parmigiano, il peperoncino ed è pronto.

FrenkBatacchioZlatan пишет: il gambuccio si può sostituire con la pancetta?

angiolettax75 пишет: io lo amoooooooooooooooooooooooo
You'll Need:

2 quarts broth, (vegetable or chicken)
1 teaspoon olive oil
1 cup red onion, finely chopped
1/2 cup celery, finely copped
1 tablespoon garlic, minced
2 teaspoons fresh rosemary, chopped
2 teaspoons fresh sage, chopped
2 cups tomatoes, seeded and finely chopped
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon pepper
8 ounces pasta, (ditalini, rotini, spirals, etc. uncooked)
3 cups spinach, coarsely chopped
1 1/4 cups cannellini beans, or Great Northern Beans (dry)

Procedures : 2 quarts broth, (vegetable or chicken)
1 teaspoon olive oil
1 cup red onion, finely chopped
1/2 cup celery, finely copped
1 tablespoon garlic, minced
2 teaspoons fresh rosemary, chopped
2 teaspoons fresh sage, chopped
2 cups tomatoes, seeded and finely chopped
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon pepper
8 ounces pasta, (ditalini, rotini, spirals, etc. uncooked)
3 cups spinach, coarsely chopped
1 1/4 cups cannellini beans, or Great Northern Beans (dry)